EN
Grain Buds est une fête agricole importante depuis l’Antiquité, portant avec elle de riches coutumes populaires et un héritage profond de la civilisation agricole. Dans la Chine rurale traditionnelle, ce terme solaire marque le début de la période intense des récoltes d’été, des semis d’été et de la gestion des champs d’été. Les agriculteurs suivent scrupuleusement les anciens proverbes : au nord, ils surveillent attentivement les champs de blé afin de prévenir les vents chauds et secs, les ravageurs et les chutes de grêle soudaines, garantissant ainsi des grains de blé bien remplis ; au sud, ils se dépêchent d’irriguer les rizières, de retenir l’eau sur les terres agricoles et d’appliquer des engrais de couverture aux jeunes plants afin de jeter les bases de la récolte du riz. Le dicton agricole « Si Grain Buds manque d’eau, les rigoles des champs se fissureront » a été transmis de génération en génération, rappelant à tous l’importance de la gestion de l’eau et de la saisie opportune des moments propices aux travaux agricoles.
L’une des coutumes les plus connues est « l’exploitation de trois chariots pendant la période de Grain Buds », désignant la roue hydraulique, le pressoir à huile et le dévidoir à soie. Les agriculteurs actionnent les roues hydrauliques pour détourner l’eau des rivières vers les rizières afin d’assurer l’irrigation ; les graines de colza sont récoltées puis acheminées vers les pressoirs afin d’en extraire de l’huile végétale fraîche ; les éleveurs de vers à soie commencent à faire fonctionner les dévidoirs à soie dès que les vers à soie forment leurs cocons, préparant ainsi la production de soie. Dans les provinces du Jiangsu et du Zhejiang, le Festival de la Vénération du Ver à Soie est célébré pendant la période de Grain Buds. Les habitants locaux considèrent ce moment comme l’anniversaire de la déesse du ver à soie et organisent des cérémonies sacrificielles ainsi que des représentations théâtrales afin de prier pour une récolte abondante et sans accroc de cocons et pour la prospérité de l’industrie de la soie, ce qui reflète l’importance capitale de la sériciculture dans l’agriculture du sud de la Chine.
Une autre coutume populaire consiste à consommer des légumes sauvages de saison et des herbes amères. À mesure que l’énergie yang de l’été augmente et que la chaleur interne s’accumule facilement, les gens mangent des herbes amères, de l’amarante et d’autres légumes sauvages afin de dissiper la chaleur, de détoxifier l’organisme et de réguler son fonctionnement. C’est également la saison des mûres et des cerises bien mûres ; ces fruits sucrés de saison deviennent ainsi des délices estivaux naturels. Toutes les coutumes populaires liées à la « Pleine Éclosion des Grains » trouvent leur origine dans la vie agricole, intégrant production, alimentation et prière spirituelle. Elles ne constituent pas seulement un moyen pour les anciens de s’adapter aux changements saisonniers, mais aussi une part précieuse de la culture populaire traditionnelle chinoise, transmettant ainsi une philosophie de vie simple fondée sur le respect de la nature et le travail assidu.